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Qualität durch artgerechte Weidehaltung

Der Geflügelhof Bokelholm liegt am Rande des Naturparks Westensee, wo wir uns seit 1980 mit der Haltung von Gänsen und Enten beschäftigen. Der Naturpark Westensee liegt im Dreieck Neumünster, Kiel und Rendsburg.

Nach 6-8 Wochen Aufzucht im Stall, kommen die Tiere auf die weitläufige Weide und wachsen artgerecht auf. Unsere Gänse erhalten ein Gänsespezialfutter mit Getreideflocken von umliegenden Landwirten. Selbstverständlich erhält das Futter keine Medikamente oder Wachstumsförderer. Unser Hof unterliegt dem Medikamentenmonitoring des Landes Schleswig Holstein.

Die Schlachtung findet in unserer betriebseigenen, vom Kreisveterinär überwachten, Schlachterei statt. Die Tiere stehen auf Weiden direkt am Hof, alles findet auf kurzen Wegen statt, was der Qualität zu Gute kommt.

Alter: 24-28 Wochen
Frische: 8-10 Tage, Vorreifung ist bis zu 8 Tagen möglich.

Die Auslieferung an gastronomische Betriebe erfolgt durch eigene Fahrzeuge. Neukunden werden persönlich besucht.