Restaurant-Geheimtester

Restaurant Goldfisch GmbH & Co. KG

Isekai 1

20249 Hamburg - Eppendorf

"Dry aged"
Der Goldfisch bietet das wahrscheinlich beste Steak Deutschlands deshalb, weil wir nur hochwertigstes USDA Prime Beef einer bestimmten Rinderrasse aus den USA verwenden.

Besonderheit ist die Reifung des Fleisches „am Stück“, also mit Knochen und in einem eigens bei uns gebauten, speziellem Reiferaum. Unter bestimmten Luftbedingungen reift das Fleisch bei uns ca. 27-30 Tage wie ein Käse, diesen Prozess nennt man in den USA „dry aging“. Der Goldfisch ist das erste Restaurant Deutschlands, das seinen Gästen dieses Geschmackserlebnis anbietet.

Kulinarische Entdeckungsreise
Auch eine große Reise beginnt mit dem ersten Schritt. Sie können heute in vielen Restaurants auf kulinarische Entdeckungsreise gehen. Die kulinarische Kultur eines Volkes ist auf das engste mit geographischen Bedingungen, geschichtlichen Ereignissen und gesellschaftlichen Eigenheiten verknüpft. Die traditionellen Gerichte spiegeln die bodenständige Kultur des Volkes wieder - Sie sind natürlich, einfach und köstlich.

Unser Anspruch ist es, die Glanzlichter jeder Region zu einer vollendeten Einheit weiterzuführen. Essen bei uns heisst, die unverfälschte Tradition mit allen Sinnen aufzunehmen. Ist es vermessen zu behaupten, wir haben damit die gastronomische Kultur in einer neuen, einmaligen Form dargestellt? Wir meinen es ist uns hier gelungen. Doch urteilen Sie bitte selbst.
- Ulli Marsau

Das Goldfisch Restaurant zählt sicherlich zu den attraktivsten Sternen am Hamburger Gourmethimmel. Auf einer Gesamtfläche von ca. 240 m² entstand eine äußerst attraktive und puristische Location. Mit Liebe zum Detail werden hier die unterschiedlichen Neuzeit-Design-Elemente mit den Klassikern der Moderne verbunden.
Dieses Ambiente setzt sich auch mit seiner hohen Funktionalität und seinem harmonischen Eindruck gekonnt in Szene.

Goldfisch Bootsverleih
Die große Bootsfahrt in Hamburg...
 

Mitten in Eppendorf, direkt an dem traumhaften Ufer des Isebek-Kanals, liegt unser Bootsverleih. Unsere "Paddel-Saison" beginnt gewöhnlich schon im Mai und endet im September. Für jeden Anlass das richtige Boot... Für Ihren individuellen Freizeitspaß steht Ihnen folgende "Flotte" zur Wahl:
 

• Einer- und Zweierkajaks
• 2, 3 & 4er Kanus

Für das Wohl der "Wassersportler" steht ein großzügiger Catering-Service zur Verfügung. Eisgekühlte Getränke, Picknickkörbe mit Sushi, Antipasti oder Sandwiches werden auf Wunsch zusammengestellt.